从食品保存到低温试验，二氧化碳的全能表现  

1、二氧化碳(carbon dioxide)，一种化学碳氧化合物为002，化学碳氧化合物为44.0095。它是常温常压下无色、无味、无色、无臭的成分之一（占大气总体积的0.03%-0.04%）。在物理性质方面，二氧化物水溶液也是一种常见的温室气化碳熔点-56.6℃（527kPa），沸点-78.5℃，密度高于空气密度（标准条件下），可溶于水。

2、在化学性质方面，二氧化碳的化学性质不活跃，热稳定性高(2000℃时只分解1.8%)，不能燃烧，通常不支持燃烧。它是一种具有酸性氧化物通性的酸性氧化物。它是碳酸酐，因为它与水反应产生碳酸。二氧化碳通常可以通过高温煅烧石灰石或石灰石与稀盐酸反应产生。其毒性主要用于干燥、冷藏和腐烂的食物(固体)、作为制冷剂(液体)、制造碳化软饮料(气体)与溶剂(超临界状态)相反。研究表明，低浓度二氧化碳是无毒的，高浓度二氧化碳会导致动物中毒。

3、高纯度二氧化碳主要用于制备电子工业、医学研究和临床诊断、二氧化碳激光器、检测仪器校正气和其他特殊混合物，作为聚乙烯聚合反应的调节剂。固态二氧化碳广泛应用于冷藏乳制品、肉类、冷冻食品和其他转运过程中易腐烂的食品。它们被用作许多工业加工中的冷冻剂，如破碎热敏材料、橡胶抛光、金属冷处理、机械零件收缩组装、真空冷陷阱等。

4、气体二氧化碳用于碳化软饮料和水处理过程中的P控制、化学加工、食品保存、化学和食品加工过程中的情感保护、焊接气体和植物生长刺激剂。用于铸造硬化模具、芯材和气动装置，以及用于灭菌气体的稀释剂（即用氧化乙烯和二氧化碳混合台气作为灭菌剂、杀虫剂和熏蒸剂，广泛应用于医疗器械、包装材料、服装、皮毛和床上用品的灭菌、骨粉消毒、仓库、工厂、文物和书籍的熏蒸）。

5、液体二氧化碳用作制冷剂、飞机、导弹和电子零件的低温试验，以及提高油井收获率、橡胶抛光和化学反应控制的灭火剂。超临界二氧化碳可用作溶解非极性、非离子和低分子量化合物的溶剂，因此广泛应用于所有反应中。